小肥画吃 | 欢欢喜喜过大年
三火同学长大了，每天都要听儿歌。刚好赶在年头上，于是那首著名的儿歌随手抓来就开始哼唱：小孩，小孩，你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天…嘻嘻啦啦二十三...
唱完想一想，腊月二十三开始，天天都有事情做了。扫房子蒸馒头割鲜肉，大年真的来到了。
年二八洗邋遢。
在广东过年，从小能记得住的还就是“年二八洗邋遢”，著名的“全家大扫除劳动日”包括清洁自己和清洁家。大人们总赶着小孩儿们在这一天前要剪头发，否则要等二月二了。
二十三，糖瓜粘。
糖瓜是用麦芽糖拌以黄米熬制而成，粘性大，可拉伸。拉出长条就叫"灶糖"，搓成扁圆就是"糖瓜"。古人取名字更为形象，直接就叫"胶牙"。传说这一天灶神要上天跟玉帝汇报情况，怕他乱说，干脆用糖瓜把他牙给胶住，口给封住，简单省事儿。
其实人们对这位喜欢打小报告的灶神，敬畏程度是一直在降低。《后汉书》记载腊日以黄羊祭灶。几百年后的《荆楚岁时记》则说以豚酒祭灶神。宋朝之后直接用糖瓜封口，灶神根本就成了玩笑的对象。
二十四，扫房子。
吃了糖，开心了，那就努力干活儿。干干净净的迎新纳福，才衬得起春节这个中国人最重要的节日。宋《梦粱录》里说"月穷岁尽之日，谓之除夜，士庶家不论大小家，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户。"《清嘉录》还专有记载古人"打尘埃"一节："腊将残，择宜扫舍宇日，去庭户尘秽。"
二十五，磨豆腐。
"做豆腐"和"接玉皇"，是两种旧俗。这天玉皇亲临下界，察人间善恶，定来年祸福。于是磨豆腐吃豆腐，清苦一天，博得上天怜悯，又有何不可呢？
二十六，去买肉。
也有儿歌是说切腊肉、炖羊肉，主要看你喜欢吃啥肉就买了备着。如今什么东西都很富足，肉货短缺的年代早已成为记忆。说“买肉”，是不动声色的豪气。
记得小时候是说"二十六，去割肉"，一个"割"字，称斤断两，小心翼翼，想起来是当年肉食又贵又少，常常一年四季难得吃到几回，真是贫穷的烦恼。好在都成了过去。
二十七，买只鸡。
以"鸡"喻"吉"。过年杀鸡，求的是大吉大利。也有儿歌很血腥的唱宰公鸡，我想大概是公鸡比母鸡漂亮，或者是需要母鸡下蛋，舍不得宰杀。
有时候想想，因为自己过节 46 32373 46 14939 0 0 2473 0 0:00:13 0:00:06 0:00:07 2770要别的小动物失去生命也挺残忍的。开始很想用村长家好吃的鸡翅和鸡胸肉代表，但是后来外婆说过年的鸡一定得有头有尾，不然祭拜家神祖先的时候会被误以为是偷吃剩下的。广东过年除夕是一定要敬家神的，通常是烧肉一整条，鸡一整只，鱼一整条...
年初一要吃素...
二十八，把面发。
准备好了各种肉类，到了二十八这天，就该准备面食了。旧时没有发酵粉，必须提前几天发面，准备正月初一到初五的主食。
一直佩服北方朋友做面点的好手艺，每次做完面食都会留一团老面作为下一次的面引子。
二十九，蒸馒头。
"新年到，真热闹，贴对子，放鞭炮，大人孩子一齐笑。好吃的，摆跟前儿，八个盘儿，八个碗儿，八个馒头点红点儿"。
面点还是北方好啊，南方木有这个习俗，我三姐夫家是西安的，曾经见过他妈妈做了一条惟妙惟肖的鱼馒头。
三十晚上闹一宿。
记得小时候是可以放鞭炮的，后来不给放了说污染环境。曾经一家人一起吃团年饭看春晚是过年标配，可是随着社会的进步，网络的发达，年龄的增长，现在年夜饭大都直接订酒店解决了。
力气是省了，选择是多了，但是那种亲朋好友坐在一起的机会和时间变少了。
大年初一，北方扭秧歌，南方舞龙狮。在我们客家兴宁一带，一定是先龙后狮。貌似深圳盐田还有舞鱼灯的习俗...
除夕之前，南方的年前准备真的没有北方这么正式，当然也会有炸煎堆做糕板，但最重视的是去逛花市。
一般都会买年桔、巨大的桔子以及各类花...最爱桃花，广东人说招桃花，不是说爱情，是寓意自己来年人缘好。
花市人太多以至于买的花都要举起来才不会被挤掉落...
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狗年大吉，今晚吃鸡
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文字插画 | 神奇de小肥
视觉设计 | 书林
编辑 | 小悠
投稿 | 2390882323@qq.com
文章一经采用当酬送润笔之资
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